::: Guia Boas Compras de Gastronomia 2008 :::

GUIA BOAS COMPRAS
DE GASTRONOMIA
7ª edição
Adriana Mattar

Isbn: 978-85-60610-07-5
Publicação: 2007
238 páginas
Brochura

As novidades da 7° edição do Guia Boas Compras de Gastronomia começam pela capa, estampada com a foto da chef. Dentro, novas fotos e o tópico “Para degustar o capítulo”, com receitas sobre o assunto em questão. A inserção de um índice remissivo e colunas duplas e a ampliação do capítulo Festas também estão entre as inovações. “A idéia é que o guia seja uma agenda para todos, não só os gourmets, mas para a dona de casa e qualquer um que goste de cozinhar. O guia é um apoio para fazer pratos do dia-a-dia também”, explica Adriana, dona do Cooking Buffet.

A sétima edição do Guia conta ainda com novas fotos e depoimentos de alguns dos chefs mais famosos do país, como Claude Troisgros, Silvana Bianchi e Pascal Jolly. “Incluí no guia onde achar no Rio de Janeiro patinhas de caranguejo, arroz negro, bolo de rolo e chocolate belga em barrões, entre outras delícias”, conta Adriana.

O Guia Boas Compras de Gastronomia está dividido nos seguintes capítulos: Festas; Especialíssimos; Aves & Carnes; Frutos do Mar e Peixes; Frutas, Legumes e Verduras; Especiarias e Grãos; Massas e Pães; Laticínios, Embutidos e Frios; Chocolates, Doces e Sorvetes; Café e Chá; Bebidas; Equipamentos e Utensílios; Cursos; Literatura; Miscelâneas.